Canada'nin kuzeyinde oldugumuz icin burada Turk urunleri bulmamiz neredeyse imkansiz. Benim icin en kotu olanda yufka olayi, ikidebir hamur acabilecek bir yapim yok, aslinda dogru durust yuvarlak bile yapamam. Bir tane Turk Marketimiz vardi ama bizi aptal yerine koyup surekli tarihi gecmis urunleri sattiklari icin onlari protesto ediyorum. Ve kesinlikle oraya gitiyorum. Bende Arap marketinden baklava yufkasi alip, onunla kendimi gelistiriyorum.
Malzemeler
1 paket baklava yufkasi
ispanak, temizlenmis, yikanmis, dogranmis ( ben saplarinida koydum )
Yumurta sarisi ( uzeri icin )
Corekotu
Harc icin
Yogurt, yag, margarin, tuz, yumurta ( ben bunda bir olcu veremedim cunku kendim goz karari yapiyorum hep. Bir daha yaptigimda olculu yapip duzenlerim.
Yapilisi
Harc malzemelerini bir kapta karistirin.
Baklava yufkasini fotodaki gibi masaya yayin.
Uzerine guzelce harci yedirin.
Sonrada ic harcini fotograftaki gibi yayin
Ayni fotograftaki gini katlayin.
Rulo yapin.
Yumurta sarisi ve corekotu uzerine surun
325 ( 160 derece) ustu kizarana kadar bekletin.
Afiyet olsun.
Not : Tost makinesinde ertesi gun isitabilirsiniz. Tadi muthis oluyor.
En güzelini yapıyorsun..
YanıtlaSilİnsanlar neden yaparlar bunu anlamıyorum.
Tarihi geçen ürünü,yenisiyle değiştirme imkanı vardır halbuki..
Sen olayı çözmüşsün nasılsa..
Çok da güzel olmuş ıspanaklı börek..
Baklava yufkası dikdörtgen olunca şekil vermek daha pratik sanırım..
Hamur açmayı ben de yeni yeni öğreniyorum :)
zevkli aslında..
AMa hazır yufkalar daha pratik..
Ellerine sağlık,afiyet olsun canım..
sevgiler..
Hosgeldin Canim,
YanıtlaSilTekrardan tebrik ederim seni.
Evet pratik sadece cok hassas oldugu icin cok dikkat etmek gerekiyor ama onun disinda her sekle giriyor.
eline sağlık becerikli taze anne...ben de haftasonu baklava yufkası alayım da deneyeyim...
YanıtlaSilAmann Tr'desin, ben senin yerinde olsam gider guzel yufka alirdim :) Onlarin yerini tutmaz.
YanıtlaSilMerhaba Gul,
YanıtlaSilBurada bir arkadasim Turkiye isi taze yufka yapip satiyor. Biz buradaki bayanlar denedik ve gercekten cok guzel oluyor.Ilgilenirsen sana telefon numarasini verebilirim.
Bu arada baklava yufkasi ile tavada borek yapiyorum ben de. Muhtesem oluyor tek kelimeyle. Hem de 10 dk da hazir:)
Ama senin borekler ve ozellikle o pideler cok albenili, ellerine saglik..
Bu arada siteme bir ugra istersen;)
Az once yorum yazim ama nereye gitti bilmiyorum:))
YanıtlaSilBir arkadasim taze yufka yapip satiyor, ayni Turk yufkasi. Biz daha once denedik ve muhtesem oluyor. Ilgilenirsen telefon numarasini verebilirim.
Bu aradabenim sayfaya bir bak istersen:)
Merhaba canım :)
YanıtlaSilGün boyu evde olmayınca yorumlarını yeni gördüm :)
Dilediğin tarifleri alabilirsin :)
Benim için büyük mutluluk olur,doğum gününde tariflerimi yapman..
Hele bir de beğenirsen ne ala :)
Patateslilerin hepsi de güzel oluyor,karar senin :)
Kalpli kurabiyeye dilediğin şekli verebilirsin,kalemin düz ucuyla deliyorum :)
Kurabiye,poğaça ve pastaları ben bir gün önceden yapıyorum genelde.Anca yetişiyor :)
Sadece salata tarzı ikramları kabul gününe bırakıyorum..
Sen de öyle yapabilirsin.
Şimdiden kolay gelsin canım,iyi ki doğmuşsun,nice nice mutlu yıllara :)
Haftasonu sınavım var,uğrayamazsam şimdiden tebrik etmiş olayım :)
İnş uğrarım :)
Sevgiler..