Gul's Special...

MADE BY MYSELF

Su ben buldum organizasyonuna gireyim dedim bugun. 2 subata ne kaldi. Diger tarifleri gormek isterseniz(tiktik). Soyle ilginc brisey ama gercekten olmayan birsey olsun dedim. Dolapta yesil lahana vardi. Napsamm napsamm dedim. Bendeniz dolma yapma ozurlu bir insanim. Simdiye kadar pes etmeden yaptigim dolmalarin hepsi copu boyladi. Artik yapmiyorum.

Bende Fransizlardan esinlendim. Onlarda yesil lahanayi cok slk kullanirlar, daha degisik sekilde yaparlar.

Tarife gecelim

Malzemeler

1 adet yesil lahana

kavrulmus et

yarim limonun suyu

havuc, sogan, kabak kup kup dograyin

1 yemek kasigi salca

tereyagi

tuz, karabiber, kekik, nane, kafaniza gore takilin iste :))

1. Once yesil lahananin yapraklarini dikkatlice ayirin, kesmeden.Orta kismini ben kullanmadim, baska seyde kullanacagim kucukler ya ugrasmak istemedim.
2. Tencere su koyun, icine limon suyunu dokun, suyu kaynatin
3. Kaynayan suya yapraklari dokun, 15 dakika kalsinlar
4. 15 dk. bitince hepsini soguk suyun icine atin.
5. etleriniz hazirlanmis olsun bu arada, ben kavurma etlerini kullandim, cig et bilmem bence makbuldur.

 6.  Ben yandaki sekilde ki gibi bir kase aldim

 7. Lahananin damarlari alta gelmek suretiyle iki lahanayi fotograftaki gibi koyun.

 8. Icine etinizi koyun. Eti koyarken iyicene bastirin, bosluk kalmasin.

 9. sonra yapraklari kapatin. Bu noktada avuc icinizle iyicene bastirin.

 10. Ters cevirim tencereye koyun.

 Ben bu kadar yaptim, geri kalanlari yarin baska bir sekilde degerlendirim.

 11. Sonra kup kup dogranmis havuc ve kabaklari ekleyin, istege gore patatesde girebilir.

 12. Ayri bir tencerede tereyagini kizdirin, icine sogani koyun, soganlar pembelesmek zorunda degiller, daha sonra salcanizi ekleyin. Salca biraz olunce icine suyu dokun. Kivami koyu olsun. Baharatlarinizi ekleyin salcali suyun icine, tuz filanda. Sonra bunu tencereye dokun.

Ben tam 40 dk. tuttum. Cok hos oldu.





Tabi ekleyim, etli bir yemek gibi, yesil lahanalar goze guzel hitap ediyor. Dolma tadi yoktu.

 Et yerine vejetaryan usulude yapilabilinir bence.