Sekerpare

Bugun canim arkadasim Ruchancigimla bol bol telefon trafigi yasadik. O kalburabastiyi yapmaya calisiyordu, daha once hic denememis bende sekerpareyi. Bende daha once hic denemedim. Vahap sutlu ve serbetli tatlilari cok sever, yoksa kekmis, pastaymis, kurabiyeymis aslinda cok sevmez. Yapincada genelde 1 ya da 2 dilim yer. Bende genelde yapip buzluga atarim. Biri gelince hemen firinda cozdururum.
Tarifi Rucicigimden aldim. O da bi internet sitesinden almis. Ama sitede 3 bardak un yaziyormus. 3 bardak cok fazla gelmis, 1 bardak koy sen dedi, tam tuttu.

Malzemeler

2 cay kasigi pudra sekeri

1 cay kasigi kabartma tozu

1 yumurta

125 gr tereyagi - oda sicakliginda

1 cay bardagi irmik

 1 su bardagi un

findik ( bende kalmamisdi o yuzden badem koydum :))

Serbeti icin

2,5 su bardagi su

3 su bardagi seker

 1 yemek kasigi limon suyu

Yapilisi ( bu olculere gore 14 cikti, tabi ben biraz buyuk tuttum )

Butun malzemeleri karistirin. Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar alin. Avuc icinizle yuvarlayin.  

Uzerine findiklarinizi koyun

Tereyagi surulmus tepsiye dizin. 

Firininizi 170 dereceye getirin. Uzeri kizarana kadar kalsin. Nerden baksaniz 35-40 dk. filan birakdim ben.

Bu arada serbete baslayabilirsiniz. 2,5 su bardagi suya 3 su bardagi sekeri dokun, kaynamaya baslayinca limon suyunu dokul 5 dakika daha kaynatin.

Sekerparelerin uzeri kizarinca firindan alin, uzerine serbeti dokun.

Afiyet olsun diyelim...