Kepekli undan gozleme

Beyaz unla vedalasaraktan, maaile kepege gecis yaptik. Evde pirinc daha henuz olmasada makarna bile kepekli. Vahapcigimin dedigine gore beyaz ekmekten kat kat iyiymis. Patron o...

Sabah Hayatimin tek anlami, bebeem :) Evimize ekmek almaya giderken, bende hemencecik 30 dakikada 3 adet gozleme yaptim :) Ekmek alma olayini abartan vahap bence. Evdeki malzemeye gore, birazda kaynanamdan gorduklerime gore yaptim.

Kaynanamin verdigi o harika oklava ve pul biberi kullandim bu is icin. Vahap yerken bana harika iltifatlarda bulunda. Erkegin kalbine giden yol midesinden gecer sozu onaylanmis oldu.

Cihan cingar cikarmadan hemen tarifi yazayim.

Malzemeler

2 cup/bardak un ( kepekli kullandim ) siz beyazda kullanabilirsiniz.
yarim bardaga yakin su, ara ara elimi islattim
biraz tuz

Ic malzemeleri

4 adet yesil sogan, biraz zeytin yagi, ve kirmizi pul biber

Yapilisi

Hamur malzemelerini iyicene karistirin, ele yapismayacak bir hamur elde edin.
3 bezeye ayirin
Yesil soganlari ince ince dograyin pul biber, yag ile karistirin.
Unladiginiz bir alanda yuvarlak bir sekilde hamurunuzu oklavayla acin, yamuk yumuk olsada farketmez.
Acilan hamurun icine sogani koyun.
Uclari birlestirin.
Sonra tavada pisirin.
Afiyet bal seker olsun....